আপনি যখন একটি গ্লাস উত্থাপন করেন, প্রথম জিনিসটি যা প্রায়শই চোখকে ধরে রাখে তা ফেনা বা রঙ নয় - এটি তরলটি স্ফটিক - পরিষ্কার বা খেলাধুলা হ্যাডি কিনা। এই একক ভিজ্যুয়াল কিউ রাস্তার ব্রিউংয়ের বৃহত্তম কাঁটাচামচগুলির একটিকে নির্দেশ করে: ফিল্টার করা বা ফিল্টার না করা।
দ্য গ্রেট ডিভাইড: কেন ব্রিউয়াররা একটি দিক বেছে নেয়
ফিল্টারিং মূলত বিয়ারের জন্য একটি গভীর - পরিষ্কার। ডায়াটোমাসিয়াস আর্থ, প্লেট - এবং - ফ্রেম রিগগুলি, বা টাইট মেমব্রেনস, ব্রিউয়ারগুলি খামির, প্রোটিন এবং অন্যান্য ফ্লোটারগুলি সরিয়ে দেয়। পেওফটি তাত্ক্ষণিক বালুচর আবেদন: উজ্জ্বল স্পষ্টতা, চটজলদি স্বাদ এবং শেল্ফ জীবন যা কয়েক মাস ধরে প্রসারিত করতে পারে।
তবে ফিল্টারটির প্রতিটি সোয়াইপও সুগন্ধযুক্ত যৌগগুলি, টেক্সচার - বিল্ডিং প্রোটিনগুলি এবং বি - ভিটামিনের ন্যায্য অংশকে সরিয়ে দেয়। কিছু ব্রিউয়ারগুলি আনন্দের সাথে স্থিতিশীলতার জন্য সেই ক্ষতি বাণিজ্য করে; অন্যরা ফ্ল্যাশের ওপরে স্বাদ তাড়া করে "ময়লা" রেখে দেয়।
অপরিবর্তিত: স্থগিতাদেশে স্বাদ
উপস্থিতি: মিল্কশেক অস্বচ্ছতার উপর মৃদু ধোঁয়া থেকে পূর্ণ - পর্যন্ত।
স্বাদ এবং সুগন্ধ: লাইভ ইস্ট কাজ করে চলেছে, এস্টারগুলি পাম্প করে (কলা, পীচ) এবং ফিনোলগুলি (লবঙ্গ, সাদা মরিচ)। ফলাফল স্তরযুক্ত, কখনও কখনও নিখুঁত সরস।
মাউথফিল: প্রোটিন এবং খামির একটি ক্রিমি হেফ্ট যোগ করে যা জিহ্বায় স্থির থাকে।
পুষ্টির পার্কস: অতিরিক্ত বি - ভিটামিন, খনিজ এবং - যদি বিয়ারটি পেস্টুরাইজড না হয় - সম্ভাব্য অন্ত্র - বন্ধুত্বপূর্ণ প্রোবায়োটিক ইয়েস্ট।
স্বাক্ষর শৈলী: হেফিউইজেন, নিউ ইংল্যান্ড আইপিএ, বেলজিয়ামের বুদ্ধি, দেহাতি সাইসন।
ফিল্টার: খাস্তা, পরিষ্কার, ধারাবাহিক
উপস্থিতি: লেজার - তীক্ষ্ণ স্পষ্টতা যা নির্ভুলতার সংকেত দেয়।
স্বাদ এবং সুগন্ধ: ক্লিনার মাল্ট এবং হপ নোটস, ইয়েস্টি "শব্দ" ছিটকে। কোনও রুক্ষ প্রান্ত বা বন্ধ - স্বাদগুলি ধোঁয়াশা সহ অদৃশ্য হয়ে যায়।
মাউথফিল: হালকা এবং আরও রিফ্রেশিং, উচ্চ - পানীয়যোগ্যতার শৈলীর জন্য আদর্শ।
স্থিতিশীলতা এবং শেল্ফ লাইফ: মাইক্রোবায়াল হিচিকাররা চলে গেছে, তাই বিয়ার ভ্রমণ করে এবং ভয় ছাড়াই সঞ্চয় করে।
স্বাক্ষর শৈলী: ক্লাসিক পিলনার্স, ভর - মার্কেট লেজারস, উজ্জ্বল আমেরিকান ফ্যাকাশে আলেস।
ধূসর শেডস: ফিল্টার কত বেশি?
মোটা: বড় অংশগুলি ছুঁড়ে ফেলেছে তবে ব্যক্তিত্বকে অক্ষত রেখে দেয়।
সূক্ষ্ম: বেশিরভাগ খামির এবং প্রোটিন প্রস্থান; স্পষ্টতা জাম্প।
জীবাণুমুক্ত: সমস্ত কিছু ব্যাকটিরিয়া থেকে সরিয়ে দেয় - বুলেটপ্রুফ তবে প্রায় ক্লিনিকাল।
