ফলের ওয়াইন সরঞ্জামগুলির কার্যকরী নীতিটিতে মূলত নিম্নলিখিত মূল লিঙ্কগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে: ফল প্রক্রিয়াকরণ, গাঁজন, স্যাকারিফিকেশন, পাতন এবং স্টোরেজ।
Ut ফ্রুট প্রসেসিং : প্রাথমিক পরিষ্কার, নির্বাচন এবং ওজন করার পরে, ফলটি ফলের ওয়াইন উত্পাদন লাইনে প্রবেশ করে। কিছু ফলও খোসা ছাড়ানো, deseded এবং অন্যান্য চিকিত্সা করা প্রয়োজন। পরবর্তীকালে, ফলটি ক্রাশার দ্বারা পিষ্ট হয় বা রস এবং পোমাস পৃথক করার জন্য একটি প্রেস দ্বারা চেপে যায়, যা ফিড বা অন্যান্য উদ্দেশ্য হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
ফার্মেন্টেশন : প্রাপ্ত রসগুলি ফেরেন্টেশন ট্যাঙ্কে যুক্ত করা হয়, খামির বা অন্যান্য গাঁজন এজেন্ট যুক্ত করা হয় এবং একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রা এবং পিএইচ মান গাঁজনের জন্য নিয়ন্ত্রণ করা হয়। গাঁজন প্রক্রিয়া চলাকালীন, খামিরটি রসটিতে চিনিটিকে অ্যালকোহল এবং কার্বন ডাই অক্সাইডে রূপান্তর করে। ফার্মেন্টেশন ট্যাঙ্কটি ইউনিফর্ম এবং স্থিতিশীল গাঁজন নিশ্চিত করতে একটি তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ এবং আলোড়নকারী সিস্টেম দিয়ে সজ্জিত।
স্যাকচারিফিকেশন : কিছু ফলের ওয়াইনগুলির জন্য, বিশেষত অত্যন্ত উত্তেজিত ফলের ওয়াইনগুলির জন্য, স্যাকারিফিকেশন প্রয়োজন হতে পারে। স্যাকারিফিকেশন হ'ল গাঁজনে প্রয়োজনীয় খামির পুষ্টি সরবরাহ করতে স্টার্চকে চিনিতে রূপান্তর।
ডিস্টিলেশন : মিশ্রণ থেকে অ্যালকোহল এবং অন্যান্য অস্থির উপাদানগুলি পৃথক করতে একটি পাতন সরঞ্জাম দ্বারা উত্তোলিত রসটি পাতন করা হয়। অ্যালকোহল সামগ্রীকে শুদ্ধ করতে পাতন একাধিক পর্যায়ে বিভক্ত করা যেতে পারে।
Orস্টোরেজ : পাতিত ফলের ওয়াইন স্টোরেজের জন্য একটি নির্দিষ্ট পাত্রে সংরক্ষণ করা হয়। স্টোরেজ প্রক্রিয়া চলাকালীন, ফলের ওয়াইনের গুণমান এবং স্বাদ বজায় রাখতে তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণ করা দরকার।
- ফলের ওয়াইন উত্পাদন সরঞ্জামের বৈশিষ্ট্যগুলি অন্তর্ভুক্ত:
Out অটোমেশনের উচ্চ ডিগ্রি : সরঞ্জামগুলি পরিচালনা করা সহজ, নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা সম্পূর্ণ, এবং এটি স্বাস্থ্যকর এবং পরিষ্কার করা সহজ
Ot প্রোটেকশন ডিভাইস : মেশিন সরঞ্জাম এবং অপারেটর সুরক্ষার জন্য একটি ওভারলোড সুরক্ষা ডিভাইস সরবরাহ করা হয়
Versverstiality: এটি ঝুলন্ত ফিলিং গ্রহণ করে, যা বিভিন্ন বোতল আকার এবং বোতল বেধের জন্য উপযুক্ত
স্টেবল পারফরম্যান্স : মাইক্রো-বৈদ্যুতিন ডেটা নিয়ন্ত্রণ, স্থিতিশীল পারফরম্যান্স, সাধারণ অপারেশন
Producation দক্ষ উত্পাদন : হোস্ট বিভিন্ন উত্পাদন প্রয়োজন মেটাতে পরিবর্তনশীল ফ্রিকোয়েন্সি গতি নিয়ন্ত্রণ গ্রহণ করে
